أطعمة قانسو
الموقع الحالي: الصفحة الرئيسية > النص
المكرونة ساو تسي بمدينة تشينغيانغ

  انها مكرونة تقليدية في تشينغيانغ، وذوقها حار جدا، فعند تناولها، يصدر من الفم باستمرار صوت مثل صوت الصفارة، ولذلك كما تسمى ب ”مكرونة الصفارة”. وفقا للأسطورة، يرجع تاريخ المكرونة ساو تسي بتشينغيانغ الى سنوات هونغ وو لأسرة مينغ بكونها من تقاليد الزواج، فلديها تاريخ طويل. طريقة الطبخ للمكرونة ساو تسي بتشينغيانغ كانت معقدة ، انقسمت الى صنع العجين، تسوية العجينة، وطبخ الحساء، وسلق المكرونة. تكون المكرونة ساو تسي طويلة مثل الخيوط، ولينة كالحرير، ومرنة ورقيقة ومستمرة، سهلة الهضم، لجميع الأعمار، وبسبب مختلف الحساء يمكن تقسيمها إلى المكرونة الحارة والمكرونة الحامضة. ان المكرونة ساو تسي الحارة وأو الحامضة كلاها لذيذة ذات نكهة فريدة.

حقوق الطبع و النشر 2014 في Gsta.Gov.cn جميعها محفوظة         من الأفضل إستخدم متصفح الانترنت الأعلى من نسخة IE8.0 بالقرار 1280*1024
حقوق الطبع و النشر لمكتب السياحة بمقاطعة قانسو        webmaster@gsta.gov.cn       لنغ ICP رقم مسجل 08000046